প্রোটিন বিকৃতিতে গুয়ানিডিন হাইড্রোক্লোরাইডের ভূমিকা

প্রোটিনগুলি গঠনমূলক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে বাহ্যিক কারণগুলির (তাপমাত্রা, ডিনাচুরেন্টস, ইত্যাদি) জন্য বেশি সংবেদনশীল, যা কার্যকলাপের ক্ষতি এবং শারীরিক ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যে অস্বাভাবিক পরিবর্তনের দিকে পরিচালিত করে। এই প্রক্রিয়াটিকে প্রোটিন ডিনাচুরেশন বলা হয়।গুয়ানিডিন হাইড্রোক্লোরাইডএকটি গুরুত্বপূর্ণ ডিনাচুরেন্ট, যা একটি শক্তিশালী ডিনাচুরিং প্রভাব তৈরি করতে পারে, যার মধ্যে দুটি বিকৃতকরণ প্রক্রিয়া রয়েছে।

একটি হল solubilization প্রভাবগুয়ানিডিন হাইড্রোক্লোরাইডহাইড্রোফোবিক অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশে। Guanidine হাইড্রোক্লোরাইড প্রোটিন কাঠামোতে হাইড্রোজেন বন্ধন ভেঙ্গে দিতে পারে, যা অ্যামিনো অ্যাসিড পার্শ্ব চেইন সহ অ-মেরু অণুর দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি করে এবং হাইড্রোফোবিক মিথস্ক্রিয়া হ্রাস করে; আরেকটি প্রক্রিয়া হল যে বিকৃত প্রোটিনগুলি অগ্রাধিকারগতভাবে গ্যানিডিন হাইড্রোক্লোরাইডের সাথে আবদ্ধ হয়ে বিকৃত প্রোটিন তৈরি করতে পারে -ডেনাটুরান্ট কমপ্লেক্স। যখন কমপ্লেক্সটি সরিয়ে ফেলা হয়, তখন প্রতিক্রিয়া ভারসাম্য ডানদিকে স্থানান্তরিত হয়, এবং তার প্রাকৃতিক অবস্থায় প্রোটিন ক্রমাগত একটি জটিল রূপান্তরিত হয়, যা শেষ পর্যন্ত প্রোটিনের সম্পূর্ণ বিকৃতি ঘটায়। যাইহোক, বিকৃতকারী প্রোটিনের সাথে বিকৃতকারী এজেন্টের বাঁধন খুবই দুর্বল, এবং শুধুমাত্র বিকৃত এজেন্টের উচ্চ ঘনত্ব প্রোটিনের সম্পূর্ণ বিকৃতি ঘটায়। সাধারণভাবে, গুয়ানিডিন হাইড্রোক্লোরাইড দ্বারা সৃষ্ট বিকৃতি সাধারণত বিপরীত হয়।